Geschmackvoll dekorierte kalte Vorspeisen schmücken garantiert den festlichen Tisch. Beim Servieren spielen sie eine große Rolle. Kalte Snacks aus rohem Gemüse sind die Hauptquelle für Vitamine (C, Carotin, Gruppe B), Mineralien (Kalzium, Eisen, Phosphor). Duft- und Geschmacksstoffe, die im Gemüse enthalten, regen den Appetit an und bereichern die Ernährung. Viele Vorspeisen werden mit Pflanzenöl oder Saucen formuliert, sodass diese Snacks eine Quelle für ungesättigte Fettsäuren sind. Eine Vielzahl von Kombinationen, aus denen Vorspeisen bestehen (würziger, salziger oder süß-saurer Geschmack, gute Präsentation), regen den Appetit an und verbessern die Verdaulichkeit der Speisen, daher werden sie vor Beginn der Hauptmahlzeit serviert. Gleichzeitig sollten alle Zutaten sorgfältig und harmonisch in Form und Farbe angeordnet und kombiniert werden. Aber vertrauen Sie uns, selbst die einfachste Vorspeise kann wunderschön dekoriert werden. Versuchen Sie köstliche, originelle und nahrhafte Kanapees mit Kirschtomaten, Frischkäse, Crackern und Rucolа zuzubereiten. Diese Kanapees sind sehr einfach zuzubereiten, sehen aber wunderschön und lecker aus!
Bereiten Sie für 1 Portion folgende Produktmenge vor:
– 4-5 Kirschtomaten
– Frischkäse (mit grünem Geschmack)
– Cracker (3 Stück)
– Gewürze (provenzalische Kräuter)
– Rucola
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Kochzeit – 5 Minuten
Für köstliche und helle Kanapees nehmen Sie 3 Cracker und bestreichen sie mit einer ziemlich großzügigen Schicht von Frischkäse. Der Cracker muss frisch sein, damit er schön knirscht und zergeht, wenn er auf den Mund trifft. Frischkäse sollte ziemlich sämig und reich im Geschmack sein. Dann nehmen Sie die Kirschtomaten und spülen Sie sie gründlich mit Wasser ab. Danach muss man die kleinen Blätter abreißen und die Früchte trocknen. Als nächstes legen Sie sie auf ein Schneidebrett und vierteln sie. Weiter kommt Rucola. Sie muss auch gut in Wasser gewaschen und mit einem Papiertuch getrocknet werden. Als nächstes geben Sie mit Käse bestrichener Cracker auf einen Teller und bestreuen Sie alles mit getrockneten Gewürze. Danach muss man die Kirschtomaten schön auf dem Cracker und am Tellerrand anrichten. Zum Schluss bestreuen Sie alles mit Rucola und anderen Kräutern. Originelle und zarte Kanapees sinf servierfertig!
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